芭芭拉の【北海道松葉蟹饭】 作り方
芭芭拉の【🦀北海道松葉蟹饭🦀】 作り方
食材：
🛒北海道松葉蟹- 1 只
🛒日本蒜蓉牛油酱- 100毫升
🛒Pasley 香菜- 2 茶匙
🛒宫古島雪盐- 1 茶匙
日本米- 2杯
白酒- 50毫升
黑胡椒碎- 1/2 茶匙
水- 4杯 （足够盖着米的分量）
做法：
1. 松叶蟹清洗之后去腮把脚拆开, 肉身切2-4份.
2. 日本米洗干净之后浸泡20分钟，晾干.
3. 干锅加入日本牛油酱烧热，加入日本米，黑胡椒碎＆Pasley 香菜炒至出香味.
4. 加入螃蟹翻炒至部分米变焦香.
5. 加入白酒，关上盖子焖1分钟.
6. 加入宫古島雪盐调味接着加入水大火煮直水滚（鱼眼）状态.
7. 关上锅盖，小火煮8-10分钟, 熄火.
(如果喜欢饭焦可以大火1-2分钟）
继续关着锅盖焖10分钟. （中途别打开锅盖）
*海鲜料理建议配 🛒白酒🥂*
*锅具我是使用Le Creuset Buffet 30cm*
🎀希望大家会喜欢芭芭拉の美味しい物食谱🎀
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