牛肉 ボロネーゼ 【中文食谱】
牛肉 ボロネーゼ
Beef Bolognese Recipe
食材 ：
橄榄油 - 3 汤匙
蒜头 （碎） - 2 汤匙
洋葱 （碎）- 2 整个
鲜蘑菇 （片）- 200克
牛肉（碎）- 400克
香草（碎）- 50克
白酒 - 1汤匙
Parmasan 芝士 （粉） -30克
黑胡椒 - 随意
盐 - 1 tsp
糖 - 2 tsp
浓缩番茄膏 - 500ml
番茄酱 - 100ml
水 - 600ml
煮法：
1. 锅子里放入橄榄油和蒜米煮至金黄色。
2.加入洋葱碎小火煮至焦糖化 (20mins)
3.加入牛肉，煮到半熟加入白酒和香草。加入蘑菇片，煮到软。
4.加入番茄膏和番茄酱和水盖上落し盖中小火焖煮至收汁。20-30分钟左右
5.最后加入Parmasan芝士就好了，黑胡椒，盐和糖调味就好了。
6.意大利面可以放进去bolognese肉酱搅拌均匀，或直接淋上去煮好的pasta都可以😊
❤️希望大家会喜欢我的食谱哦❤️